Протокол за откривање животињског порекла великих риба

Проблем безбедности хране постаје све озбиљнији. Како се разлика у цени меса постепено повећава, све су чешћи инциденти „вешања овчије главе и продаје псећег меса“. Сумња се на лажну пропагандну превару и кршење легитимних права и интереса потрошача, што смањује јавни углед безбедности хране, што резултира негативним друштвеним утицајем. Да би се боље осигурала безбедност хране и безбедна производња сточарства у нашој земљи, хитно су потребни поуздани стандарди и методе инспекције.

Захваљујући континуираним иновацијама и упорности истраживача, Bigfish је самостално развио комплет за детекцију животињског порекла, пружајући напреднија и бржа решења за наше купце! Такође се осећамо веома почаствовано што можемо да помогнемо нашим купцима да реше своје проблеме.
Назив производа: Комплет за детекцију животињског порекла (свиња, пилетина, коњ, крава, овца)
Висока осетљивост: минимална граница детекције 0,1%
Висока специфичност: прецизна идентификација свих врста „правог и лажног меса“, без унакрсне реактивности
1, Обрада узорка
Узорци су испрани два до три пута са 70% етанолом и двоструко дестилованом водом, сакупљени у чисте центрифужне епрувете од 50 мл или чисте затворене кесе и чувани замрзнути на -20 °C. Узорци су подељени на три једнака дела, укључујући узорак који се тестира, поново тестирани узорак и задржани узорак.
2, Екстракција нуклеинских киселина
Узорци ткива се темељно осуше и мељу или додају у течни азот, затим се самељу у авану, а животињска геномска ДНК се екстрахује помоћу аутоматскогекстрактор нуклеинских киселина + Магпуре Анимал Тиссуе Геномиц ДНК Пурифицатион Кит.

(Сет за лабораторијску екстракцију)

3. Тест амплификације
Тест амплификације се спроводи коришћењем Bigfish секвенцијалног квантитативног флуоресцентног PCR анализатора у реалном времену + комплета за детекцију животињског порекла како би се прецизно утврдило да ли је месо фалсификовано на основу негативних резултата, а у циљу боље заштите права потрошача и безбедности хране.

Примери: Комплет за тестирање животињског порекла (овце)